Wereldse recepten
Indiase linzenballetjes
Deze Indiase snack met rode linzen is een heerlijk kruidig borrelhapje. De yoghurt-munt saus maakt hem helemaal af.
Italiaanse minestrone
Deze Italisaanse minestrone schittert in eenvoud. De witte bonen, groenten, aardappelen en pasta zorgen voor een rijke maaltijdsoep.
Cowboy beans
Cowboy beans is een bonenschotel uit de Verenigde Staten, waarbij je bonen, (vega) gehakt en zoetzure saus combineert. Het ideale comfort food.
Stoofschotel met twee soorten linzen en pompoenpuree
Deze stoofschotel met linzen én een dakje van linzen-pompoenpuree zit vol groenten en vol smaak. Echte herfst-winterkost.
Drie bonen paella
Ooit een vegetarische paella gegeten? Dit is je kans! Deze drie bonen paella zit vol peulvruchten, zoals tuinbonen, limabonen en kikkererwten.
Rode jackfruit curry met wortel en champignons
Jackfruit heeft dezelfde structuur als kip en is daarom heerlijk in dit herfstige vega stoofpotje met wortels, ui en rode wijn.
Portugese bakkeljauw met kikkererwten
Deze bakkeljauwschotel met kikkererwten combineert het ziltige van bakkeljauw met het frisse accent van azijn. De kikkererwten zorgen voor een aangename bite.
Sinaasappel-linzen vla met gember
Rode linzen in de vla; een bijzondere, smaakvolle combinatie. Heerlijk als ontbijt of om een etentje mee af te sluiten.
Turkse linzensoep
Linzensoep is het perfecte comfortfood. Deze Turkse linzensoep is voedzaam, vullend en lekker pittig door de kruidenolie.
Mexicaanse gevulde zoete aardappels met zwarte bonen
Deze gevulde zoete aardappels met een zwarte bonen en babymais brengen je direct in Mexicaanse sferen. Ole!
Kokos lime cheesecake
Een luchtig en fris zoet beslag! Deze tropische cheesecake is rijk aan eiwit en heerlijk voor in een warme zomer.
Thaise kokossorbet met limoen-popcorn
Een kokossorbet met een lekkere crunch. Heerlijk met vers fruit en karamelsaus.
Spaanse polenta met paddenstoelen en manchego
Deze polenta krijgt een Spaans tintje door de toevoeging van chorizo en manchego. Ole!
Mexicaanse gegrilde babymais met bonenpuree
Dit kleurrijke zomerse recept is een feestje om naar te kijken. Zo geef je je borrel eenvoudig een Mexicaanse twist!
Flatbreads met rode linzenspread
Een heerlijke verse lunch die helemaal vegan en gezond is. De linzen zorgen voor een lekkere nootachtige smaak van de spread.
Shakshuka met boterbonen
Een heerlijk experiment, deze vegan shakshuka. Het resultaat: een mega creamy en voedzame shakshuka op basis van boterbonen & spinazie.
Kurma (vegetarisch)
Deze traditionele Indiasche kurma vol kruiden en groenten is niet alleen zeer smaakvol, het is ook een feestje om naar te kijken.
Arepas met zoete aardappel en frisse salsa
Deze stevige Zuid-Amerikaanse pannenkoeken zijn gemaakt van maismeel (dus glutenvrij) en gevuld met een romige laag guacamole.
Vegetarisch wokgerecht met soja stukjes
Een kleurrijke smaakexplosie vol groente. De soja stukjes absorberen de smaakmakers en maken dit wokgerecht 100% vega.
Witte bonen in tomatensaus met vlees
Dit traditionele Turkse gerecht vol smaak past perfect in het rijtje van het ideale comfort food van deze tijd.
Rode kidneybonen salade met tonijn
Deze stevige salade kan zowel als maaltijdsalade als als bijgerecht gegeten worden. Heerlijk op een zomerse avond!
Kokos-curry hummus (pittig)
Hummus is tegenwoordig niet meer weg te denken bij de borrelplank. Met deze variant geef je ‘m net even een pittige twist.
Linzenburgers
Vanavond even geen vlees? Probeer deze vegetarische linzenburgers met als geheim ingrediënt: pindakaas.
Bloemkool curry met soja stukjes
Vegetarische Indiase curry vol groente. De soja stukjes absorberen de smaakmakers en geven deze curry een extra bite.
Witte bonen salade
Deze kleurrijke bonensalade ziet er niet alleen spectaculair uit, je zet ‘m zo op tafel. Heerlijk bij een zomerse bbq!
Mexicaanse bonensoep
Deze goedgevulde soep maak je af met wraps, avocado, zure room en geraspte kaas. Een feestje in een kom. Buen provecho!
Reuzengarnalen voor op de BBQ
Deze smaakmaker mag niet ontbreken op jouw bbq. De combinatie van garnalen met rode curry, kokosmelk, honing en gember is in één woord: fantastisch.
Chili con carne
Rode kidneybonen komen optimaal tot zijn recht in deze heerlijke klassieke stoofpot met vlees. Laat ‘m extra lang pruttelen voor een optimaal resultaat.
Thaise kip salade
Een lichte frisse salade vol smaak. De kokosmelk door de dressing in combinatie met knoflook en gember zorgt voor een heerlijk Thaise accent.
Rode linzen dahl met pompoen
De Indiase dahl is er in vele varianten. Deze keer gebruiken we pompoen voor een zoete touch. Heerlijk met een naanbroodje.
Geroosterde kikkererwten
Kruidige kikkererwten uit de oven. In 5 minuten voorbereid, de oven doet de rest. Een perfecte aanvulling bij de borrel.
Brownie van rode linzen
In deze brownies zitten naast rode linzen ook banaan, noten en rode biet. Een verrassende combinatie die geweldig uitpakt.
Hummus
Er gaat niets boven een zelfgemaakte hummus. Binnen een handomdraai staat deze variant bij jou op tafel.
Mosselen in kokos-curry saus
Om je vingers bij af te likken. De mosselen samen met de zoete aardappel, kokosmelk en boontjes vormen een heerlijk geheel.
Hollandse erwtensoep
Lekker voor op een koude winterdag; een pan hete erwtensoep met rookworst. Smullen maar.
Zwarte bonen met quinoa
Een lekker en voedzaam duo die zorgen voor een mooi contrast op je bord. Serveer met een groene salade voor een frisse bite.
Kokos-ananas Smoothie
Waan je even op de Cariben met deze tropische smoothie. Drie ingrediënten; de perfecte mix.
Groene Linzen salade met avocado en feta
De nootachtige smaak van de linzen combineert geweldig met de romige avocado en zoute feta. De honing in de dressing maakt de smaaksensatie compleet.
Cheesy popcorn
Kaas en limoen over je popcorn; verrassend simpel, verrassend lekker.
Bananen-kokos pannenkoeken
Een echte kinderfavoriet. Als het aan hen ligt blijf je stapelen.
Rendang
Deze Indonesische rendang is gemakkelijk te bereiden. Door de kokosmelk wordt hij voller van smaak. Heerlijk met zelfgemaakte atjar.
Zwarte oogbonen salade
Zwarte oogbonen hebben een zoete, milde smaak en zijn vrij stevig, waardoor ze ideaal zijn voor een salade.
Donkergroene linzensalade
Eenvoudige salade, maar o zo lekker. De peperachtige smaak van de donkergroene linzen passen perfect bij de geitenkaas.
Kokosmilkshake
Soms hoeft iets dat lekker is niet moeilijk te zijn. Met slechts drie ingrediënten zet je deze tropische shake op tafel.
Gele spliterwtensoep
De gele spliterwt is wat zoeter dan de groene. Samen met de ham en bleekselderij vormt dit een heerlijke geheel.
Rundvlees Massaman Curry
Deze milde Thaise curry zit vol smaak. Varieer met de hoeveelheid kokosmelk om de pittigheid te bepalen. Maak ‘m af met wat cashewnootjes.