Jackfruit heeft dezelfde structuur als kip en is daarom heerlijk in dit herfstige vega stoofpotje met wortels, ui en rode wijn.
Biologische jonge jackfruit
Op zoek naar een alternatief voor vlees met een vlezige structuur? Dan is onze biologische jonge jackfruit het product dat je zoekt! Jackfruit is een stekelvormige vrucht, afkomstig uit Azië, Zuid-Amerika en Afrika. De vrucht groeit aan bomen, is groen en groot. Qua structuur is jonge jackfruit vergelijkbaar met die van pulled pork of pulled chicken. Het vruchtvlees neemt heel goed smaak op, bijvoorbeeld van kruiden en sauzen. Daarnaast is jackfruit een bron van vezels, zetmeel, vitamine B6 en C en kalium. Ook heel voedzaam dus! Jackfruit is geen volwaardige vleesvervanger, hiervoor bevat jackfruit onvoldoende eiwitten, maar ideaal voor flexitariërs of vegetariërs die de bite van vlees missen.
Verkrijgbaar in 400ml.
Meer weten? Lees ons blog: Jackfruit: de tropische vleesvervanger
Te koop bij
Dirk
Toko
Recepten met jackfruit