Urid splitbonen

De urid bonen worden vaak gezien als familie van de groene mungboon. Vandaar dat deze boon ook wel zwarte mungboon wordt genoemd. In werkelijkheid zijn ze geen familie. De hele urid bonen worden door hun uiterlijk ook wel de urid zwarte linzen genoemd, niet te verwarren met de echte zwarte linzen. De gebroken urid bonen staan bekend als de urid witte linzen, omdat deze boon van binnen wit is.

Gezien de urid boon oorspronkelijk uit India komt, vind je hem terug in verschillende Indiase en Pakistaanse gerechten zoals dahl, idli-dosa en udid vada. Ook in de Caraïbische en Afrikaanse keuken wordt de gespleten urid gebruikt, bijvoorbeeld in soepen en rijstgerechten.

Verkrijgbaar in 350 gram en 900 gram.

Weektijd: let op, niet weken!
Kooktijd: circa 60 minuten

Te koop bij

Recepten met groene linzen

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. cookie verklaring

Deze site is standaard ingesteld op 'cookies toestaan", om je de beste mogelijke blader ervaring te geven. Als je deze site blijft gebruiken zonder je cookie instellingen te wijzigen, of als je klikt op "Accepteren" hieronder, dan geef je toestemming voor het gebruik van Cookies.

Sluiten