Deze rode linzen falafel is knapperig van buiten en zacht van binnen. Rode linzen zorgen voor een volle structuur en warme kruidigheid, perfect als streetfood of onderdeel van een mezze-tafel.
Rode linzen
Rode linzen zijn erg populair in het Midden-Oosten en Azië en zijn in Nederland de bekendste linzensoort. Vooral in het Midden-Oosten worden de ronde, ongespleten rode linzen gegeten. Hele rode linzen blijven iets vaster van structuur dan splitlinzen waardoor ze iets meer bite geven aan gerechten. Hierdoor zijn ze bijvoorbeeld lekker in een (couscous)salade of curry. Rode linzen zijn minder pittig van smaak dan groene linzen.
Verkrijgbaar in 350 gram.
Weektijd: let op, niet weken!
Kooktijd: 15-20 minuten
Te koop bij
Albert Heijn
Vomar
Recepten met rode linzen
Romige harissa rode linzensoep met geroosterde kikkererwten
Deze romige harissa rode linzensoep is verwarmend en kruidig. Rode linzen zorgen voor een volle structuur, terwijl harissa een lichte pittigheid toevoegt.
Traditionele Indiase Dahl
Een geurig eenpansgerecht dat binnen een halfuurtje op tafel staat. Ontdek de kracht van eenvoud met deze traditionele Indiase dahl.