Kleine kikkererwten (7-8 mm)

Kikkererwten zitten al eeuwenlang in ons dieet vooral in gebieden rond de Middellandse zee wordt deze peulvrucht in veel gerechten gebruikt. Kikkererwten zijn nootachtig van smaak en zijn een populaire vleesvervanger vanwege hun proteïnegehalte en structuur. De kikkererwt is namelijk een beetje hard en geeft hiermee een lekker bite aan vegetarische gerechten. Het is belangrijk om de kikkererwt lang te weken zodat ook het buitenste velletje wat zachter wordt.

Deze kleine kikkererwt is sneller klaar dan de grote kikkererwt en is ook iets zachter, wat deze peulvrucht geschikt maakt voor het maken van hummus of falafel.

Verkrijgbaar in 350, 500 en 900 gram.

Weektijd: 6-8 uur
Kooktijd: 45-60 minuten

Te koop bij

Dirk

Boni

Boon

Coop

Poiesz

Nettorama

Hoogvliet

Deen

Spar

Vomar

Recepten met kikkererwten

Drie bonen paella

Drie bonen paella

Ooit een vegetarische paella gegeten? Dit is je kans! Deze drie bonen paella zit vol peulvruchten, zoals tuinbonen, limabonen en kikkererwten.

Portugese bakkeljauw met kikkererwten

Portugese bakkeljauw met kikkererwten

Deze bakkeljauwschotel met kikkererwten combineert het ziltige van bakkeljauw met het frisse accent van azijn. De kikkererwten zorgen voor een aangename bite.

Kokos lime cheesecake

Kokos lime cheesecake

Een luchtig en fris zoet beslag! Deze tropische cheesecake is rijk aan eiwit en heerlijk voor in een warme zomer.

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. cookie verklaring

Deze site is standaard ingesteld op 'cookies toestaan", om je de beste mogelijke blader ervaring te geven. Als je deze site blijft gebruiken zonder je cookie instellingen te wijzigen, of als je klikt op "Accepteren" hieronder, dan geef je toestemming voor het gebruik van Cookies.

Sluiten