Kievitsbonen

Ongekookte kievitsbonen zijn een feest om naar te kijken; ze hebben vrolijke spikkels. De boon zelf is wit, de spikkels zijn paarsbruin van kleur. Qua uiterlijk lijkt deze boon dus een beetje op een kievitseitje, waar hij ook zijn naam aan te danken heeft. Je zou deze bonen ook kunnen kennen als cranberry bonen, waar hij overigens niet naar smaakt. De smaak van een kievitsboon lijkt een beetje op die van bruine bonen, maar is iets zachter en fijner.

De paarsbruine spikkels zijn na het koken niet meer zichtbaar, de boon wordt dan egaal lichtbruin van kleur. Net als bruine bonen zijn kievitsbonen een goede basis voor een soep of stoofgerecht. Door ze wat korter te koken kun je de bonen ook gebruiken in een salade.

Verkrijgbaar in 900 gram.

Weektijd: 8-12 uur
Kooktijd: 25-30 minuten

Te koop bij

Vomar

Toko

Recepten met Kievitsbonen

Vegaburger van kievitsbonen

Vegaburger van kievitsbonen

Deze veganburger van kievitsbonen is niet alleen heel lekker, hij is ook nog eens zo klaar. Kleed hem aan met sla, advocado, tomaat en rode ui. Reden genoeg om ‘m een keertje uit te proberen.

Chili con carne

Chili con carne

Rode kidneybonen komen optimaal tot zijn recht in deze heerlijke klassieke stoofpot met vlees. Laat ‘m extra lang pruttelen voor een optimaal resultaat.

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. cookie verklaring

Deze site is standaard ingesteld op 'cookies toestaan", om je de beste mogelijke blader ervaring te geven. Als je deze site blijft gebruiken zonder je cookie instellingen te wijzigen, of als je klikt op "Accepteren" hieronder, dan geef je toestemming voor het gebruik van Cookies.

Sluiten