Gedroogde peulvruchten
Gedroogde peulvruchten zijn erg voedzaam, ze bevatten van nature veel vezels, koolhydraten, eiwitten, vitamine B, mineralen, ijzer en calcium. Hierdoor zijn ze niet alleen heel gezond, ze zijn ook een uitstekende vleesvervanger. Je hebt slechts 75 gram peulvruchten nodig om 100 gram vlees te vervangen.
Voordat je gedroogde peulvruchten kunt eten zul je ze altijd eerst goed moeten wassen om ze vervolgens te weken en ze daarna te koken. De week- en kooktijd is per peulvrucht verschillend.
-
Rode splitlinzen
-
Rode linzen
-
Groene linzen
-
Donkergroene linzen
-
Linzenmix
-
Eston linzen
-
Groene spliterwten
-
Gele spliterwten
-
Kleine kikkererwten (7-8 mm)
-
Grote kikkererwten (12 mm+)
-
Zwarte oogbonen
-
Witte bonen
-
Limabonen
-
Rode kidneybonen
-
Zwarte bonen
-
Kievitsbonen
-
Bruine bonen
-
Bonen mix
-
Friese woudbonen
-
Grauwe erwten
-
Krombekbonen
-
Groene erwten
-
Kapucijners
-
Tuinbonen
-
Jarpesie
-
Groene mungbonen
-
Rode adzuki bonen
-
Sojabonen
-
Urid splitbonen