Geconcentreerde Kokoscrème

Categorie:

Beschrijving

Geconcentreerde kokoscrème (ook bekend als santen) is samengeperst blok van geraspte kokos. Het versgeperste vruchtvlees wordt gekneed met warm water. Je kunt een stukje van dit blok (50 gram) samen met water (250 ml) toevoegen aan je gerecht. Zo maak je zelf  van onze geconcentreerde kokoscrème een kokosmelk met iets meer bite, omdat de rasp gewoon in het gerecht terecht komt. Op deze manier bevat het eindproduct rond de 14% vet, en een rijke kokossmaak. Onze verpakking bevat 200 gram kokoscrème, je kunt een liter kokosmelk maken van dit pakje. Vergeet niet om de geconcentreerde kokoscrème na het eerste gebruik gekoeld te bewaren, zodat het lang houdbaar blijft. Lekker voor in soepen, curries en sauzen.

De Valle del Sole geconcentreerde kokoscrème (Santen) is gemaakt van 100% pure kokos, zonder extra toevoegingen. Bij temperaturen onder de 20-25°C gaat het product stollen, het kokosvet vormt dan een witte laag op het product. Dit heeft geen invloed op de kwaliteit van de crème. Door verwarming tijdens het koken mengt de kokoscrème weer. Eventueel kun je het zakje in warm water leggen voor gebruik.

Print Friendly, PDF & Email

Pin It on Pinterest